المناقيش
مرسل: الأربعاء يوليو 25, 2007 6:28 am
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله الطيبين الطاهرين
المناقيش
المقادير:
- 5 أكواب طحين
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب زيت زيتون او نباتى
- 2 كوب ماء
الطريقة :
- يخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة ثم يفرك مع الزيت
- نصنع حفرة بوسطها نضع فيها الماء ونعجن المواد بعضها ببعض حتى
- نحصل على عجينة متماسكة
- نغطى العجين بمنديل رطب ونتركها تختمر لمدة 1/2 ساعة
- ترق العجينة ونستخرج منها دوائر ونوزع عليها الحشوة التى نريد
الحشوة:
- جبن عكاوى مبروش
أو
- زعتر وسماق وسمسم مع زيت زيتون
الطريقة :
توزع الحشوة في العجينة و تدخل للفرن حنى تنضج
والف صحة وهنا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله الطيبين الطاهرين
المناقيش
المقادير:
- 5 أكواب طحين
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كوب زيت زيتون او نباتى
- 2 كوب ماء
الطريقة :
- يخلط الطحين مع الملح والسكر والخميرة ثم يفرك مع الزيت
- نصنع حفرة بوسطها نضع فيها الماء ونعجن المواد بعضها ببعض حتى
- نحصل على عجينة متماسكة
- نغطى العجين بمنديل رطب ونتركها تختمر لمدة 1/2 ساعة
- ترق العجينة ونستخرج منها دوائر ونوزع عليها الحشوة التى نريد
الحشوة:
- جبن عكاوى مبروش
أو
- زعتر وسماق وسمسم مع زيت زيتون
الطريقة :
توزع الحشوة في العجينة و تدخل للفرن حنى تنضج
والف صحة وهنا