عصيده ليبيه

[حمود]

[aldl]يعطيك العافية
العصيدة عندنا في ليبيا ايضا ما تزال تحافظ على مكانتها في الاكلات الشعبية
وهي عبارة عن دقيق قمح مطبوخ بالماء. يقدم على شكل نصف كرة وتؤكل باليد. وتُحَلّى باضافة العسل او السمن او رُب التمر.
نضع كوبين من الماء في طنجرة أو قدر على النار إلى ان يغلي ثم نضيف اليه الملح وقليل من الزيت او الزبدة ثم نضف كوبي الدقيق إلى الماء المغلي مرة واحدة مع التحريك المستمر وبسرعة (استعمل ملعقة خشب أو المعصدة) حرك حتى تجف الماء وتتكون كتلة متماسكة ثم ترفع عن النار وتعصد جيداً ثم تُرَد على النار ويصب عليها كوب ماء مغلي وتترك حتى تنضج على النار ثم تنزل بعد ما يجف الماء وتعصد مرة اخرى باليد على شكل العصيدة المعروف (نصف كرة) و تصب عليها الزبدة والرب.
ونشتهيها في ايام البرد مثل هذه الايام

صحة وعافية لكل احبتي في الحسا[/aldl]

[حيدرية بهواها]

طبق لذيذ بلا شكـ ..

اخوي

حمـود

جزاك الله الف خير

[بربغي]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم
بارك الله بكم شكراً لكم على مجهودكم الطيب
تقبلوا خالص تحياتي

[أبوعلي]

يعطيك ألف عافيه اخي الكريم حمود

أبوعلي

[مراقب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم


مثــل عصيدتنــا بس هاذي فيها زياده الملـــح

مشكوووووووور اخوي

بارك الله فيكم

[مراقب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم


مثــل عصيدتنــا بس هاذي فيها زياده الملـــح

مشكوووووووور اخوي

بارك الله فيكم

[مراقب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم


مثــل عصيدتنــا بس هاذي فيها زياده الملـــح

مشكوووووووور اخوي

بارك الله فيكم

[مراقب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم


مثــل عصيدتنــا بس هاذي فيها زياده الملـــح

مشكوووووووور اخوي

بارك الله فيكم

[مراقب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم


مثــل عصيدتنــا بس هاذي فيها زياده الملـــح

مشكوووووووور اخوي

بارك الله فيكم

[مراقب]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم


مثــل عصيدتنــا بس هاذي فيها زياده الملـــح

مشكوووووووور اخوي

بارك الله فيكم