طريقه جدا سهله لعمل الجيز كيك ، وهي الطريقه الاساسيه ( للجيز كيك البسيط بدون فرن ) والباقي مجرد اضافات ( تغير نكهات ) مثل ماراح نشوف بهـ الطريقه ...
المقادير:
كيك السفنجي ( او سيس رول او بسكويت مع زبده ) - جبن كيري - كريمه - علبه كرميل - جيلاتين - نصف كوب سكر - كوب بلوبري ( او اي نوع من الفواكه ) - ملعقه نشاء - نصف الى ¾ كوب ماء
الطريقه :
- نقطع الكيك ونرصه جيدا بقالب ونتركه على جنب ( اذا كنتى تفضلين البسكوت المطحون مع الزبده نفس الطريقه خلطي البسكوت مع الزبده المذابه وبعده رصيه بقالب واذا كان كيك سيس رول قطعين نفس الحجم بعد رصيه جنب بعض بقالب )
- بطاسه نضيف الجبن والكرميل والكريمه والحليب البودره ( طبعاا اضافات الكريمه هي الحليب والماء ) والماء ونخلطهم بالخلاط حتى تشتد ..
- في هذه الاثناء نضيف الى ربع كوب من الماء الدافي ملعقه سكر و ملقعه جيلاتين ونحركه حتى يذوب الجيلاتين تماما بعده نضيفه الى الكريمه ونواصل خفق ... ونسكب الكريمه على الكيك وندخله الثلاجه حتى يجمد ... ( بهذه الخطوه حصلنه على جيز كيك البسيط وباقي الخطوات تتغير بتغير نوع الجيز كيك .. ( جيز كيك بلوبري ، او فراوله او كرميل او جيلى او سنكرز ... الخ )
- الحين نحضر طريقه عمل البلوبري بالبيت ... نضع كميه البلوبري او الفراوله بقدر ونرفعه على النار مع اضافه السكر ونتركه على نار وسط حتى يلين البلوبري بعده نحل ملعقه النشاء بالماء ونضيفه على الخليط السابق ونقلبه حتى يشتد اشوي... نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد بعده نعلبه لوقت الاستخدم ( ونفس الطريقه يكون للفراوله او اي فااكهه )
- الحين لم جمد الجيز كيك راح نضيف له طبقه من البلوبري الا سبق تحضيره او الفراوله وندخله الثلاجه لوقت التقديم ..
جيز كيك البلوبري والفراوله *
-
أم حوراء
- عضو جديد
- مشاركات: 23
- اشترك في: الأربعاء نوفمبر 21, 2007 11:12 am
-
أبو مهدي
- عضو جديد
- مشاركات: 1191
- اشترك في: الاثنين يوليو 09, 2007 12:20 am
رد: جيز كيك البلوبري والفراوله *
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه المنتجبيــن
... شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
موفقين بإذن الله ... لكم مني أجمل تحية
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه المنتجبيــن
... شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...
موفقين بإذن الله ... لكم مني أجمل تحية
الموجودون الآن
المتصفحون للمنتدى الآن: لا يوجد أعضاء مسجلين متصلين وزائر واحد