السبانخ و القلب....
----------------------------------------------
دراسة لفريق طبي تؤكد أن تناول الخضروات ذات الأوراق مثل السبانخ
يقلل من الأصابة بأمراض القلب لاحتوائها على فيتامينات بي12 وبي9 .
باريس-أظهرت دراسة أيرالندية تنشرها مجلة "ذي لانست" الطبية البريطانية أن تناول أطعمة
غنية بفيتامينات بي12 و بي9 يساهم في خفض مخاطر أمراض شرايين القلب .
وأوضح الدكتور جو ماكبارتلين من كلية "ترينيتي كولدج في دبلن" (عاصمة أيرلندا الجنوبية)
وزملأؤه في جامعة "الستر" أن تناول كميات من هاتين الفيئتين من الفيتامينات معاً يؤدي الى
خفض مستوى بروتينة تدعى "هوموسيستيين" في الدم وهي من العوامل التي تزيد من مخاطر الأصابة بأمراض شرايين القلب .
ويمكن العثور على الفيتامين بي9 أو حمض الفوليك بكميات كبيرة في الخضروات ذات الأوراق
كالسبانخ و الهليون وكذالك في كبد و كلى الحيوانات .
ويوصي بتناولها للحوامل في بعض الدول تجنباً لأصابة الجنين بتشوهات خطيرة في العمود الفقري .
ودرس فريق العلماء الايرلنديين تأثير تناول أطعمة أضيفت أليها كميات من فيتامينات ب12 و
ب9 على نسبة بروتينة الهوموسيستيين في الدم لدى 30 رجلا و 23 مرأة .
وتبين أن الفيتامين بي12 يلعب دوراً أساسيا في التأثير على نسبة هذه البروتينة في الدم .
وعلق الدكتور جوماكبارتلن أن "هذه النتائج توحي بأن زيادة كميات حمض الفوليك و
الفيتامين بي12 معاً في الطعام من دون الأقتصار على زيادة حمض الفوليك هي أكثر فاعلية لخفض نسبة الهوموسيستيين في الدم كما أنها قد تؤدي الى خفض مخاطر الأصابة
بأمراض شرايين القلب "
و أوضح لانست أن أضافة حمض الفوليك الى المنتجات الجاهزة للوجبات الصباحية مثل رقائق
الحبوب الزامي في الولايات المتحدة منذ 1998 ويعتبر البعض أن ساهم في خفض تشوهات العمود الفقري بمعدل 19% .
وتابع واضعو الدراسة أن هذا الاجراء بات ممكنا في بريطانيا بعد أن أصدرت هيئة رسمية
من الخبراء توصيات تدعو الى أضافة كميات من الفيتامينات بي12 و بي9 الى
الطحين القمح .
وفي فرنسا ينسب الأطباء 10% من الوفيات الناتجة عن أزمات القلب الى نسبة مرتفعة
من الهوموسيستيين في الدم .
----------------------------------------------
دراسة لفريق طبي تؤكد أن تناول الخضروات ذات الأوراق مثل السبانخ
يقلل من الأصابة بأمراض القلب لاحتوائها على فيتامينات بي12 وبي9 .
باريس-أظهرت دراسة أيرالندية تنشرها مجلة "ذي لانست" الطبية البريطانية أن تناول أطعمة
غنية بفيتامينات بي12 و بي9 يساهم في خفض مخاطر أمراض شرايين القلب .
وأوضح الدكتور جو ماكبارتلين من كلية "ترينيتي كولدج في دبلن" (عاصمة أيرلندا الجنوبية)
وزملأؤه في جامعة "الستر" أن تناول كميات من هاتين الفيئتين من الفيتامينات معاً يؤدي الى
خفض مستوى بروتينة تدعى "هوموسيستيين" في الدم وهي من العوامل التي تزيد من مخاطر الأصابة بأمراض شرايين القلب .
ويمكن العثور على الفيتامين بي9 أو حمض الفوليك بكميات كبيرة في الخضروات ذات الأوراق
كالسبانخ و الهليون وكذالك في كبد و كلى الحيوانات .
ويوصي بتناولها للحوامل في بعض الدول تجنباً لأصابة الجنين بتشوهات خطيرة في العمود الفقري .
ودرس فريق العلماء الايرلنديين تأثير تناول أطعمة أضيفت أليها كميات من فيتامينات ب12 و
ب9 على نسبة بروتينة الهوموسيستيين في الدم لدى 30 رجلا و 23 مرأة .
وتبين أن الفيتامين بي12 يلعب دوراً أساسيا في التأثير على نسبة هذه البروتينة في الدم .
وعلق الدكتور جوماكبارتلن أن "هذه النتائج توحي بأن زيادة كميات حمض الفوليك و
الفيتامين بي12 معاً في الطعام من دون الأقتصار على زيادة حمض الفوليك هي أكثر فاعلية لخفض نسبة الهوموسيستيين في الدم كما أنها قد تؤدي الى خفض مخاطر الأصابة
بأمراض شرايين القلب "
و أوضح لانست أن أضافة حمض الفوليك الى المنتجات الجاهزة للوجبات الصباحية مثل رقائق
الحبوب الزامي في الولايات المتحدة منذ 1998 ويعتبر البعض أن ساهم في خفض تشوهات العمود الفقري بمعدل 19% .
وتابع واضعو الدراسة أن هذا الاجراء بات ممكنا في بريطانيا بعد أن أصدرت هيئة رسمية
من الخبراء توصيات تدعو الى أضافة كميات من الفيتامينات بي12 و بي9 الى
الطحين القمح .
وفي فرنسا ينسب الأطباء 10% من الوفيات الناتجة عن أزمات القلب الى نسبة مرتفعة
من الهوموسيستيين في الدم .
